【販売中!】くだものの女王「ラ・フランス」(洋なし) 約3kg(10個前後) 福島やさい畑

価格: ¥3,360 (税込)
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くだものの女王「ラ・フランス」発売中

〔食べごろ〕
軸の周りが赤ちゃんのほっぺたぐらいの柔らかさになり、
香りがしてきたら食べごろです。


洋なしには「追熟」が必要です。
収穫は実の固いうちにしますので、その後、常温に10日から2週間程度置いて柔らかくなったら食べごろとなります。
追熟の間には、果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖が増すことで甘味が増してきます。さらにペクチンがゲル化することで滑らかさが出てきます。
そうして食べごろになると、一段と芳醇な香りも強くなり、「くだものの女王」の名にふさわしい味わいとなってきます。


※〔お願い〕
食べごろを見極めてお召し上がりくださいませ。
常温において追熟させてください。
追熟を遅らせたい時は冷蔵庫で保存してください。

「核種放射性元素測定結果報告書」
試料名:ラ・フランス
測定日時:平成27年10月21日
測定方法:Cslシンチレーターによるスペクトル測定
測定時間:1800.3秒
測定所:株式会社日本遮蔽技研
結果
核種:セシウム134(Cs-134) 検出せず(10Bq/kg未満)
核種:セシウム137(Cs-137) 検出せず(10Bq/kg未満)
核種:セシウム134・セシウム137合算値 検出せず(10Bq/kg未満)



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